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【來去呷冰──閒適自在的「福中居」】

地址:高雄市鼓山區明倫路59號,07-5...

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【來去呷冰──閒適自在的「福中居」】

地址:高雄市鼓山區明倫路59號,07-5528964,1400-2200,週日週一公休。

「福中居」位於離家較遠的巨蛋商圈,雖不常去,但是只要到附近,若是還吃得下,總會買上一杯,有時是仙草,有時豆花,今日則是薏仁湯。

每次到福中居,幾乎都要排隊10分鐘以上,在排隊的當下,發現老闆夫妻總是氣定神閒,輕聲細語地詢問顧客,臉上掛著一抹微笑,好修養令人由衷佩服。從店內佈置可發現他們篤信佛教,牆上掛有一些優美語句,如每桌旁小小的「自在」木排,在排隊或是用餐時,看到這些句子,便撫平了焦躁,平靜了心情。

其產品皆真材實料,豆花豆香濃郁,綿密細緻;仙草滑嫩Q彈;薏仁清甜順口。而最具特色的是,配料中手工自製的湯圓,有原味、抹茶、地瓜、芝麻四種,我特別喜愛「芝麻」與「抹茶」這兩種口味,芝麻咬下後可嚐到芝麻顆粒以及香氣,而抹茶微苦不甜,愈嚼愈有味。此外,它的豆花糖水除了原味外還有有玫瑰與薰衣草兩種,既特殊又浪漫。

今晚本想品嚐豆花,但已完售,便點了未曾嘗試過的薏仁湯,沒想到也頗具水準,其薏仁已去芯,小瓣小瓣,柔柔軟軟,與富Q勁的湯圓搭配,一軟一硬,帶有衝突感但也能揉合為一體,細細咀嚼,頗具滋味。對我而言,這是間值得等待的好店,從食物中可看見店家的真誠,為了它,我願意排隊!


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生活是一本大書,我們品嘗食物,品味生活。希望能以真誠的態度,詳盡確?
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